Mi elaboración
Esta variedad de olivos centenarios ha sido muy preciada, no solo por su sabor, sino
también por su resistencia a las condiciones climáticas y adaptabilidad a la zona de Bajo
Aragón. Su recolección se realiza entre octubre y diciembre, cuando la aceituna tiene
color entre verde y morado, para poder poder asegurar un aceite de máxima calidad, el
tiempo entre su recolección y prensada es mínimo, consiguiendo resultados como este
espectacular aceite.
Que es el AOVE Empeltre
Su nombre proviene del termino local “empeltre”, significa “injerto” y se
consigue reflejando su tipo de cultivo y propagación. Se desarrolla
principalmente en en el valle del Ebro, ofrece un particular Aceite de Oliva virgen extra y
aceituna de mesa son sabores suaves y frutados.
PERFIL
- Ligero y equilibrado
- Notas a frutos secos y frutas maduras
- Final suave y persistente
- Frutado medio
- Dulce
¿Que me aporta?
- Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno protegiendo al corazón
- Menos amargo y mas digestivo, ideal para sistema digestivo sensibles
- Propiedades antioxidantes que previenen en envejecimiento celular
- Mejora la absorción de nutrientes como las vitaminas A D E y K
- Regula en transito intestinal
Otras opciones
Oroaragon
AOVE empeltre maduro
Equilibrado entre suavidad y ligereza
Arbequina
AOVE con un sabor intenso y un ligero picor y amargor
Cosecha temprana
Primera prensada de la temporada, ofrece sabores perfectas para crudos, coopage de variedad arbequina y empletre
- ACEITE DE AUTOR -
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