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Alcober - Aceituna Empeltre Ecologico Virgen Extra
Recolección de aceituna
Temprana, del 1 de Noviembre al 15 de Noviembre para la aceituna arbequina
y del 1 al 15 de Diciembre para la Empeltre.
Cultivo ecológico.
Cultivo tradicional mayormente, arboles centenarios con poca densidad de plantación.
Color
Dorado con tonos verdes
Olor y gusto
Olor frutado suave de intensidad media, matices almendrados, dulce, sin amargor y muy equilibrado.
Oroaragon - Aceituna Empeltre Virgen Extra Denominación de Origen Bajo Aragon
Recolección de aceituna
Muy temprana, del 15-30 de Noviembre.
– 50% Aceitunas verdes.
– 50% Aceitunas negras.
Cultivo tradicional mayormente, arboles centenarios con poca densidad de plantación.
Color
Intensidad de color media para tonos verdes y media amarillos.
Olor y gusto
Olor frutado suave, intensidad media alta, ligeramente picante y sin casi amargor con sabor dulce,matices almendrados y muy equilibrado.
Oroaragon - Aceituna Empeltre Virgen Extra
Recolección de aceituna
Media, del 30 de Noviembre al 15 de Enero
– 20% Aceitunas verdes.
– 80% Aceitunas negras.
Cultivo tradicional mayormente, arboles centenarios con poca densidad de plantación.
Dorado con tonos verdes.
Olor y gusto
Olor frutado suave de intensidad media, matices almendrados, dulce, sin amargor y muy equilibrado.
Oroaragon - Aceituna Arbequína Virgen Extra
Recolección de aceituna
Muy temprana, del 1 al 15 de Noviembre.
– 80% Aceitunas verdes.
– 20% Aceitunas negras.
Cultivo intensivo, olivos de nueva plantación.
Color
Verde Amarillento.
Olor y gusto
Olor frutado ,medianamente amargo, matíces tanto picante como dulces, característica del aceite arbequíno.
Oroal - Aceituna Empeltre Virgen
Recolección de aceituna
Muy tardía, del 15 de Enero en adelante.
– 100% Aceitunas negras.
Cultivo tradicional mayormente, arboles centenarios con poca densidad de plantación.
Color
Dorado.
Olor y gusto
Aceite de frutado maduro, muy suave y dulce.
