Aceite de Oliva Virgen Extra con Denominación de origen Bajo Aragón

Solamente los aceites de oliva virgen extra que cumplen con cualidades organolépticas y unas estrictas normativas poseen el sello de Denominación de Origen Bajo Aragon.

Recolección de aceituna
Muy temprana, del 15-30 de Noviembre.
– 50% Aceitunas verdes.
– 50% Aceitunas negras.

Tipo de cultivo
Cultivo tradicional mayormente, arboles centenarios con poca densidad de plantación.

Color
Intensidad de color media para tonos verdes y media amarillos

Olor y gusto
Olor frutado suave, intensidad media alta, ligeramente picante y sin casi amargor con sabor dulce,matices almendrados y muy equilibrado.

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