aceite de oliva virgen extra denominacion de origen

Alcober Aceite Virgen Extra D.O (Empeltre) 2L

17,04 €

Caja de 8 botellas de 2 litros.
A partir de dos cajas de aceite, los costes de envío son gratuitos.
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Aceite de Oliva virgen extra DO Bajo Aragon Variedad Empeltre

Recolección de aceituna
Muy temprana, del 15-30 de Noviembre.
– 50% Aceitunas verdes.
– 50% Aceitunas negras.

Tipo de cultivo
Cultivo tradicional mayormente, arboles centenarios con poca densidad de plantación.

Color
Intensidad de color media para tonos verdes y media amarillos.

Olor y gusto
Olor frutado suave, intensidad media alta, ligeramente picante y sin casi amargor con sabor dulce,matices almendrados y muy equilibrado.

Elaborado a partir de aceitunas de la variedad empeltre, variedad autóctona de la zona y que se desarrolla exclusivamente entre los 400 y los 700 metros de altitud y que no se cultiva en ningún otro lugar de España en cultivo monovarietal.
El hecho de proceder de la molturación de aceitunas en gran parte verdes hace que sea un aceite muy saludable por su gran contenido en fenoles y polifenoles.
El aceite que producen estas aceitunas es de un color amarillo oro, con un sabor dulce y almendrado ligeramente frutado, con un ligero picor y amargor, cualidad por la que es muy apreciado .Este aceite es esencial para aliñar cualquier tipo de ensalada ,o verdura cruda, también lo recomendamos para añadir a platos en los que los alimentes se presenten al consumo a temperatura ambiente o fríos, postres , helados,
Recomendamos también este aceite Virgen Extra para los niños, ya que permite que puedan disfrutar de una aceite de máxima calidad sin sabores excesivamente amargos o picantes que le puedan causar rechazo. Imprescindible en las tostadas de la merienda o del desayuno
La Denominación de Origen “Aceite del Bajo Aragón” califica y certifica que este aceite cumple con todas las exigencias de calidad, ademas de controlar toda su elaboración desde la recogida de la aceituna en el olivo, su prensado, su decantación a su envasado final.